Tumis Iga Sapi Asam Spesial Ramadhan
03:10:00 |
Tumis
Iga Sapi Asam Spesial Ramadhan – Membuat
sebuah resep di tengah-tengah asyiknya bulan yang penuh hikmah, tentu
menjadi kesenangan tersendiri. Nah, pada kesempatan kali ini kita
akan belajar mengenai cara mengolah dan menyajikan tumis iga sapi
asam spesial ramadhan. Sebelumnya resep ini terbuat dari iga sapi
yang nantinya akan ditumis, lalu ditambahan beberapa bumbu sehingga
menuai aroma sedap. Maka tak heran lidah anda akan bergoyang sesaat
menyantapnya.
Biasanya
iga sapi yang digunakan adalah bagian dari daging sapi dimana
terletak pada tulang iga maupun rusuknya. Banyak orang yang
mengatakan bagian dari delapan daging sapi yakni salah satunya bisa
dikonsumsi dan rasanya sangat lezat. Iga sapi ini juga bermanfaat
baik bagi anak-anak karena kaya akan kandungan gizi. Oleh karenanya,
cobalah resep masakan tumis iga sapi asam spesial ramadhan ini.
Tumis
Iga Sapi Asam Spesial Ramadhan
Bahan
Utama
- 500 gram iga sapi, dipotong-potong
- 2 buah tomat hijau, potong-potong
- 3 sdm minyak untuk menumis
- 2 lembar daun salam
- 2 cm jahe yang dimemarkan
- 5 tangkai daun ketumbar petiki
- 2.250 ml air bersih
- 2 sendok makan garam
- 2 sendok teh gula pasir
Bumbu
halus
- 5 buah cabai merah besar (buang bijinya)
- 3 cm kencur
- 1 cm jahe
- 3 siung bawang putih
- 1/2 sdt ketumbar, terasi bakar, dan merica
- 2 cm lengkuas
Cara
Membuat Tumis Iga Sapi Daun Ketumbar
- Rebuslah air terlebih dahulu bersama dengan iga sapi, jahe serta daun salam. Masak sampai daging sapinya terlihat empuk. Setelahnya ambil kaldunya kira-kira sebanyak 1.750 ml atau setengahnya.
- Barulah ditumis semua bumbu yang telah dihaluskan, tunggu sampai bau itu tercium harum.Tuangkan rebusan iga sapi tersebut ke dalam tempat memasak.
- Tambahkan gula pasir dan garam. Supaya meresap maka aduklah dan masak sampau matang.
- Masukan tomat hijau dan aduk kembali hingga merata. Jangan lupa jika akan diangkat tambahkan daun ketumbar. Aduk kembali cukup sebentar saja.
- Pastikan tumis iga sapi asam spesial ramadhan siap untuk disajikan.
Sekian
dulu seputar resep tentang tumis iga sapi asam spesial ramadhan yang
dapat disampaikan. Silahkan coba di rumah untuk merasakan betapa
lezatnya resep masakan di atas.
0 comments:
Post a Comment