Resep Sop ikan Nila Segar

Resep Sop ikan Nila Segar Penggugah Selera

 – Apakah anda suka mencicipi kuliner di luar? Senangnya jika anda termasuk orang yang pecinta masakan khas daerah. Iya, resep sop ikan nila kali ini merupakan resep yang terinsiprasi dari kuliner sop kepala ikan kakap betawi yang terkenal. Namun resep tersebut diterapkan pada ikan nila.

Tentu saja hal ini tidaklah masalah, lantaran stok di bulan ramadhan sangat cocok untuk menikmati ikan nila saat berbuka puasa. Nah, mungkin anda penasaran bagaimana cara membuat resep yang satu ini? Mari kita simak selengkapnya di bagian selanjutnya. Harap diperhatikan baik-baik.

Resep Sop ikan Nila Segar Penggugah Selera

Bahan-bahan

1. 2 ekor ikan nila 2 buah Tomat hijau
2. tomat merah
3. 2 ikat daun kemangi
4. bumbu tumis
5. 4 siung bawang merah dan 1 siung bawang putih
6. 1 cm Jahe, 1 batang sereh, 2 lembar daun salam, dan 2 laos
7. garam dan gula pasir secukupnya
8. secukupnya air asam jawa dan cabe rawit
9. 1 buah Jeruk nipis, 1 liter air
10. cukup 1 kunyit (dibakar maupun tidak)
11. 2 batang daun bawang dan seledri

Langkah Membuatnya

1. Potonglah ikan nila menjadi 3 bagian di tiap ekornya. Kemudian cuci bersih dan lumuri dengan jeruk nipis.
2. Sebelumnya buat bumbu tumisnya dengan menghaluskan bawang merah, bawang putih, jahe dan kunyit.
3. Setelahnya tumis bumbu halus dengan sedikit minyak sayur ditambah daun salam, laos, sereh dan tunggulah hingga harum.
4. Air direbus sampai mendidih, masukan tumisan bumbu. Lantas, ikan yang telah dibersihkan dibersihkan dimasukan juga.
5. Tunggu ikan matang dan masukan daun kemangi beserta tomat yang sudah dipotong-potong. Jangan lupa siram larutan asam jawa dan tambahkan beberapa cabe sesuai selera agar rasa pedas terasa.
6. Masakan akan bisa dihidangkan jika telah 5 menit. Dengan ditemani nasi putih dan sambal di rumbuk kasar akan sangat nikmat.

Resep sopikan nila segar penggugah selera sudah jadi dan siap untuk disantap hangat-hangat. Selamat menikmati.

Sop

Related Posts