Resep Praktis Telur Masak Kuning

Resep Praktis Telur Masak Kuning – Memasuki bulan yang dinantikan oleh semua umat muslim di dunia, yakni bulan ramadhan 2016 ini. Sudah pasti anda memiliki rencana dalam membuat suatu hidangan masakan yang istimewa. Pasalnya ramadhan identik dengan jajanan kuliner, terbukti di sepanjang jalan raya terutama menjelang berbuka puasa. Banyak sekali makanan maupun minuman yang dijajakan, tentu anda ingin mengolahnya sendiri di rumah, bukan?

Salah satu menu yang praktis sehingga anda tidak perlu bersusah payah dalam memasaknya, yakni telur bumbu kuning. Selain enak telur juga sangat ideal dan membawa manfaat baik untuk dimakan saat berbuka puasa. Biasanya telur yang dimasak pasti berbumbu merah, namun kali ini telur yang akan disajikan berwarna kekuningan. Lantas, bagaimana bahan dan metode mengolahnya? Simak ulasannya.

Resep Praktis Telur Masak Kuning

Bahan

• 9 butir telur rebus
• 400 ml santan cair
• 2 lembar daun salam
• 1 lembar daun jeruk
• minyak, menumis dan menggoreng
• 2 sdm air asam jawa
• secukupnya garam dan gula pasir
• bawang goreng sebagai taburan

Bumbu Halus

• 4 butir bawang merah sebagai cita rasa
• 2 siung bawang putih untuk menambah penyedap
• 1 buah cabe merah besar, penambah rasa pedas
• 3 ruas jari kunyit, sebagai pewarna bumbu
• 2 butir kemiri yang masih bulat

Cara Pengolahan

1. Sebelumnya siapkan semua bahan dan bumbu-bumbu yang telah diterangkan pada bagian sebelumnya. Jangan sampai ada yang terlewat karena dapat memicu kurang sedapnya suatu masakan.
2. Telur yang telah direbus dikupas terlebih dahulu dari cangkangnya hingga bersih. Gorenglah setelahnya sampai terlihat berkulit, angkat dan tiriskan dari minyak.
3. Selanjutnya sediakan minyak dan tuangan ke dalam wajan untuk dipanaskan. Tumis bumbu-bumbu yang telah dihaluskan, daun salam dan daun jeruk sampai harum. Tuangkan santan, masak serambi diaduk merata. Beberapa saat kemudian masukan air asam jawa, gula pasir dan garam. Barulah memasukan telurnya.
4. Sebaiknya dimasak hingga kuah mendidih atau mengental. Langsung saja diangkat dan siap untuk disajikan.

Gimana, mudah dan praktis bukan memasak resep tahu masak kuning? Selamat mencoba resep tahu telur ini. Mudah-mudahan anda dan keluarga menyukai hidangannya.

.

Masakan

Related Posts