Resep Ikan Bakar Gurame Manis Gurih

Resep Ikan Bakar Gurame Manis Gurih – Memilih menu untuk disajikan pada saat buka puasa bersama keluarga, maka paling cocok untuk memasak ikan bakar gurame dengan rasa asin, manis dan gurih. Meskipun sedikit merepotkan karena anda perlu menyiapkan arang pembakar maupun peralatan pemanggan lainnya. Namun untuk sesekali tidak ada salahnya dengan usaha ekstra demi kelancaran berbuka puasa.

Perlu anda sadari jika di antara banyaknya jenis ikan air tawar yang ada, hanya ikan gurame saja yang merupakan ikan paling enak disantap dengan nasi panas. Di samping itu, nilai gizi yang terkandung di dalamnya juga sudah tidak perlu diragukan lagi. Apalagi untuk porsi anak-anak yang mampu memberikan nutrisi, protein, dan vitamin selama berpuasa. Mari, kita ulas satu persatu cara pembuatan ikan gurame bakar ini.

Resep Ikan Bakar Gurame Manis Gurih

Bahan Utama

• ikan gurame sebanyak 2 ekor/ @ 750 gram
• 2 buah jeruk nipis
• 4 sendok makan minyak goreng

Bumbu Halus

• 4 siung dari bawang merah
• 2 cm jahe segar
• 1 sendok teh garam

Bumbu Oles

• 6 sendok makan kecap manis
• 3 siung bawang putih dan bawang merah (haluskan)
• 2 sendok makan minyak goreng (campur semua bahan)

Sambal

• 8 buah cabai merah keriting segar
• 10 buah cabai rawit
• 1 buah tomat merah
• 1 sdt garam dan gula

Cara Pembuatan

1. Siapkan ikan gurame dan bersihkan, untuk bagian kanan kiri ikan tersebut sayatlah. Kemudian lumuri ikan menggunakan air perasan jeruk nipis.
2. Bumbu yang telah dihaluskan dibalurkan pada tubuh ikan dan biarkan bumbu itu meresap sampai ke dalam, tunggu kira-kira 15 menit.
3. Persiapkan arang untuk dinyalakan hingga mencapai suhu maksimun, barulah ikan gurame tadi dibakar sampai matang. Sesekali sambil diolesi bumbu pengoles sampai terlihat rata.
4. Sementara itu, buatlah sambal dengan menumis ke seluruh bahan sambal. Namun terkecuali gula dan garam, sampai nampak layu. Haluskan bersama dengan gula dan garam.
5. Sajikan ikan bakar gurame bersama sambalnya. Jangan lupa disantap dengan nasi pulen panas beserta lalapannya, sehingga semakin nikmat.

Itulah resep pembuatan ikan bakar gurame manis gurih. Ada baiknya jika anda juga menambahkan sayur asam sehingga lengkaplah sudah menu penyajian buka puasa anda.

Masakan

Related Posts